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ABC do turismo rural - J. G. F. de Araújo - 2000

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Administração do turismo - M. A. Acerenza - Volume 1 - 2002

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Administração do turismo - M. A. Acerenza - Volume 2 - 2003

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Administracion de Riesgos en Hoteleria - 1995 - J. M. Sánchez

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Agenda para planificadores locales: turismo sostenible y gestion municipal - Edicion para América Latina y Caribe - 1999

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Alimentos & Bebidas - C. A. Davies - 2ª edição 2001

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Análisis cuantitativo de la actividad turística - 2003 - J. A. Martín, M.C. Munar, C.N..J. Sampol

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Cocina pasteleria - Manual de hosteleria y turismo - 2001 - J.R. Padilla - Editec

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Código de turismo - 2001 - E. R. Roca, M. C. Martin, R. P. Guerra

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Comercio electrónico y turismo: el caso balear - 2003 - G. A. V. Martorell

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Competitividade e análise estratéxica do sector turístico: unha primeira aproximación a potencial creación dun cluster institucional para a mellora competitiva da zona rías baixas - 2001 - M.M.R. Dominguez - Coleccion estudios turísticos 5

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